SPEZZATRICE MANUALE

Le spezzatrici manuali sono macchine che permettono di tagliare un pezzo di pasta cruda, in diverse parti, di forma e peso uguale a seconda del modello. Macchina a movimentazione meccanica. La fase di pressatura e di taglio viene effettuata con delle leve. Vasche e coltelli in acciaio inox 304.